entrantes
Pulpo a la gallega
16
Plato de jamón
16
Calamares a la andaluza
8.5
Lomo ibérico
15
Surtido de ibérico
15
Queso manchego en manteca
13
Pulpo braseado sobre cremoso
16
Cecina de León
10
Anchoas del Cantábrico con tumaca y aceite
13
Oreja a la plancha
7.5
nuestras pizzas y pastas frescas
Pizza de bacon y queso
9.5
Pizza de ternera
10.5
Pizza cuatro quesos
9.5
Pizza de boquerones
9.5
Pizza de jamón ibérico
10.5
Gnocchi de tartufo
10.5
Tallarines al pesto
10.5
Ravioli de ricotta a los cuatro quesos
10.5
nuestras tostas y hamburguesas
Tosta lomo alto con salmorejo y piquillos
8.5
Tosta rulo de cabra con frambuesa y cebolla caramelizada
7.5
Tosta de gambas al ajillo
7.5
Tosta de jamón ibérico y salmorejo
7.5
Tosta de pulpo a la gallega
7.5
Tosta de bacalao ahumado y aceite de ajo
7.5
Tosta de salmón ahumado sobre ali-oli y alcaparras
7.5
Tosta de anchoas y boquerones con tomate y piquillo
7.5
Hamburguesa Sustanciero en pan de mollete
6
nuestros arroces (precio por persona)
Arroz con bogavante (2 pax mínimo)
17
Arroz con carabineros (2 pax mínimo)
17
Arroz a banda (2 pax mínimo)
15
nuestros huevos rotos
Huevos rotos con gulas y gambas
10.5
Huevos rotos con jamón ibérico
10.5
Huevos rotos con cecina
10.5
Huevos rotos con chistorra o morcilla
9.5
Huevos con patatas fritas y bacon
8.5
ensaladas y verduras
Ensalada de tomate raf con ventresca
10.5
Ensalada mixta con lomos de atun
9.5
Ensalada de rulo de cabra con nueces
10.5
Ensalada de ahumados con guacamole y cherry
10.5
Habitas salteadas con huevo
11
Corazones de alcachofa con aceite trufado y huevo
11
Berenjenas rebozadas a la miel
8
Plato
Tataki de ternera con mostaza a la antigua
14
Chuletitas de lechas con patatas y pimientos del padrón
17
Atún rojo al gusto (en tartar o a la plancha)
14.5
Entrecot de ternera trinchado
15
Solomillo de ternera
18.5
Chuleta de ternera gallega (400 gr)
18.5
Chuletas de pollo con mermelada de piquillo
13
Presa ibérica a la mostaza antigua
11
nuestros pescados
Lomos de bacalao al horno o en delicias
13.5
Atún rojo en tacos con citricos o en tartar con guacamole
14.5
Lomos de merluza al gusto
13.5
nuestros postres
Tarta variada
4
Fruta de temporada
3
Arroz con leche
4
Helados variados
4
Flan pudding
4
Natillas
4
Variado de postres
9.5
